No.67_米粉の塩バターパンを作ってみた｜外サク中じゅわが最高すぎた

「米粉で塩バターパンって作れるの？」
「グルテンフリーでも美味しいのかな…？」

そんな方に向けて、実際に作ってみた感想をまとめました。

結論から言うと

外はサクサク、中はバターじゅわでめちゃくちゃ美味しいです！

今回参考にしたレシピ本

今回はこちらの本を参考にしました👇

『お店みたいなあつあつ米粉パン（鈴木あつこさん）』

レシピの分量や細かい手順は本を見ていただくのがおすすめです

作り方の流れ（ざっくり）

工程はとてもシンプル！

① 材料を混ぜる
② 発酵させる
③ 成形してさらに発酵
④ 表面にバターを塗る
⑤ 高温で焼き上げる

👉 こねる時間がほとんどないのが米粉パンの魅力

実際の工程（写真）

食べてみた感想

焼きたては

👉 外サクサク、中にバターがじゅわっと染みて最高！

正直、お店レベルに近い美味しさでした！

冷凍保存もできるのが嬉しい

米粉パンは冷凍とも相性◎

• ラップで包む
• 冷凍保存
• 食べるときに温め直す

朝ごはんにもぴったり!

実際に翌朝、コーヒーと一緒に食べましたが、固くならず、美味しくいただけました。

作って感じたメリット

• こねる時間がほぼいらない
• 比較的短時間で作れる
• グルテンフリーで軽い食感

👉 パン作りのハードルがかなり下がる

気になったポイント

• 発酵の見極めは少し慣れが必要
• バター量は好みで調整しても良さそう
• 塩を振るのを忘れずに・笑　バターが無塩なので、今回塩を振り忘れたのが痛かったです・・

米粉の塩バターパンはこんな人におすすめ！

• 米粉パンに挑戦してみたい人
• グルテンフリーに興味がある人
• おうちでパン作りを楽しみたい人
• 朝ごはん用にストックしたい人→私は平日の朝、助けられています！

まとめ

👉 米粉でもしっかり美味しい塩バターパンが作れる

しかも

👉 意外と簡単で、時短なのも魅力

気になる方は、ぜひ一度試してみてください。