ビリヤニからの
昨日作ったビリヤニの残り。今日は夫が外出しているので、お昼はこちらで簡単に済ませました。（保存容器のまま）
アフ郎さんのレシピはどれも美味しくて、いつも参考にしています。ちょっとホールスパイス不足していましたが、美味しくできました。グルテンフリーなのがGood
ほうれん草カレー
昨日ビリヤニを作ったのに、アフ郎さんのチャンネルを見てたら他のも作りたくなってしまったので、今日はほうれん草のチキンカレーを作りました！
最初に言っておくと色が全然違っちゃって、「はい素人です」感満載のものが出来ました
スパイスカレー部は続く
かれこれ７年前くらいに初めてスパイスカレーを作りました。当時仕事で関わった年上の女性がいろいろ教えてくれて、面白そうだな〜と思ったのと、あまりお金をかけずに作れることも魅力的でした。スパイスはamazonで買っています。
私の住まいは関東郊外なので、地元に「日本人が経営しているスパイスカレーやさん」や、「カレーの名店」はありません。インド・ネパール・バングラディシュの方がやっているお店はあります。都内まで食べに行くことも楽しいですが、自分自身でもグルテンフリーのカレーをもっとたくさん作ってみたいと思っています。
7年間ずっと作り続けていたわけではありません。最初に出会ったレシピが結構難しくて、それが基準になってしまい、何回か作って諦めちゃったんです。そこからたまーに作ってはいたのですが、結局ワンパターンになってしまっていました。
１年半前、歯列矯正を始めて、カレーは装置に着色するため食べるのを控えていました。それが逆に良かったのか、矯正装置が外れる頃「スパイスカレーをもっと色々作りたい！！」と思うようになりました。夫も好きなので（食べる専門）一緒にお店に食べに行ったり、私が作るのも楽しみにしてくれています。
７年前に買ったレシピ本のことは一旦考えず、YouTubeを探検していたところアフ郎さんのチャンネルに出会いました。とても魅力的な動画で、どのメニューも美味しそうだし、品があり、丁寧に作られた動画は見ていてワクワクしました。そして一度大失敗したビリヤニを割とあっさり作ることができて、「わ！美味しい！！」と夫婦で大喜び！これからも参考にさせていただきたいです。
歯列矯正が終わって（正確には装置が外れて）まもなく2ヶ月です。食べ物の制限がなくなった今、大好きなカレーをたくさん食べたいと思います
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